素菜菜谱

香脆西瓜皮

80女孩爱厨房

1取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤，小心片去绿皮。2将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，挤干水分。3牛肉肠切成小块，大蒜切开备用。4先放入大蒜爆香，然后放入牛肉肠翻炒几秒，最后放入西瓜皮继续翻炒2-3分钟，加入适量的盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味，出锅前滴入两滴香油即可。小窍门1、选用较厚的
蒜香怪味豆角

大脸娃娃

豆角新吃法，名字虽叫“怪味豆角”但味道很香，且吃起来一点也不怪哦~~
白灼莲藕

依鳗

鲜甜可口，爽口。养颜排毒。这是自己亲手做的。挺好吃的。
酱烧豆腐

贝壳0703

1准备食材。2豆腐放开水中煮透，去掉豆腥味。3青菜洗净放开水绰一下（开水中放少许盐，可保持青菜不变色）。4绰好的青菜放冷开水中过一遍，香菇切片备用。5锅里放油。6葱姜蒜爆锅。7放酱翻炒。8豆腐放进去翻炒片刻。9倒入香菇。10加入少许枸杞。11加半碗清水大火烧开。12放少许盐，小葱，勾玻璃芡。13青菜
香菜拌木耳

霞美人

洗木耳的时候发现了一个新方法，洗得干净，还很容易操作。现在不是都很多洗碗用的海绵吗？就用海绵擦洗木耳表面，很容易就把白白的一层给洗掉了。
话梅花生

香橙可米露

1准备香料。2准备花生用水泡洗几遍去泥再搓洗干净。3准备调料。4将花生倒入高压锅中水量与花生平行。5将所有材料倒入锅中一些香料可以放进茶叶罐中。6加入料酒。7倒入老抽。8盖盖上汽后关火焖10分钟至没响汽。9开盖加盐调味再浸泡1小时入味即可。
清炒韭苔小荷鲜

籣草児

1莲子剥壳洗净；鲜藕洗净、去皮、切薄片；韭菜花洗净、切寸段；姜切末。2锅中油烧热，爆香姜末，下藕片翻炒出浆。3倒入莲子炒匀，加入盐、胡椒。4加入韭菜花，翻炒均匀。5调味，勾薄芡即可。
糟毛豆

奇海生态

糟毛豆在任何餐饮场合随处可见，小至街边排挡，大至星级饭店甚至是国宴，均受人们喜爱，特别是盛夏季节，由于其糟卤独特的鲜香和冰爽清凉的口感，保质期较长，更是令人追捧。然而，小小糟毛豆要制作的碧绿生青，却在一般家庭制作时还难度不小，往往不是变黄，就是变酥，没有了清香，保存时间短，也较容易变质....
水晶酿青椒

馋嘴猴

1大虾剥皮，去头洗净，胡萝卜擦成细丝，葱切碎，百合切碎，青椒修成小块儿摆盘。2用刀背把虾仁砸成泥状，再和肉馅一起砸匀。3把砸匀的肉馅放到碗中，放入胡萝卜碎，葱碎，胡椒粉、五香粉、豉油、盐拌匀，腌制五分钟。4把肉馅分成小丸子，蘸匀百合碎，放到修好的青椒上。5蒸锅上汽后，把摆好的盘子放到蒸锅中蒸十分钟。
清炒莴笋叶

hulushangxian

1莴笋叶码整齐，中间处一刀横切。2将蒜头捣成蒜泥（跑题：如果哪天有钱了，我才不会像暴发户那样弄一套红木家具显摆，就把双立人的厨房用具收编一套。那些用具只有你想不到的；当然也不会像那些厨具爱好者那样将世界上最炫的、最小众品牌、最奢侈的厨具私有化），干辣椒切成小段。3油入锅（油少许，小火），放入干辣椒、

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