自己发酵的原味酸奶,简单,好吃,好玩,又安心。也是做各类酸奶产品的基础,可以用酸奶做各类果味酸奶,奶昔,奶拌,蛋糕,西餐蘸料。我发这菜谱,最主要是想以我的实践,告诉大家,全脂牛奶和脱脂牛奶发酵区别。
1面包机用开水烫一下,加入1000ml纯牛奶。2加入菌粉(根据个人喜好选择菌种)如果菌粉放在冰箱冷冻层提前拿出来静止15分钟再放进牛奶里。3用勺子充分搅拌均匀。4放进面包机选择酸奶键。5成品,喝常温的就很好喝了。6也可以放进冰箱冷藏。7取出来口感也不错。小窍门我没有加糖,喜欢喝甜的可以加入适量白糖。