前一阵忙活着做月饼,连着两天熬到夜里12点,累的我好几天没翻过乏来,如今歇了这几天,又开始揉面了,写日志的时候附上了揉面的步骤图,反响很大,大家好像对这个手工手工揉面很打怵,我因为一直没买面包机,所以只能手工揉面,也没感觉很难很累,反而感觉看着电视揉面,就那么半个小时左右,很有意思呢。 现在对面包有
这款蒜香面包片在午后当下午茶是最合适不过了,喝着牛奶,晒着太阳,品尝着面包片,那真是舒适无比。虽然下午茶喝咖啡的多,但是因为面包片上有蒜泥,所以和着牛奶喝,可以去除嘴里的蒜味。
维也纳面包属于软式法国面包的一种,砂糖、奶油、奶油和奶粉的加入,外皮具有脆内软,加上内馅加入巧克力,咬到巧克力软心之口感变化,这可是名店之独门秘方收录之一哟!面团内馅自己可以根据自己喜欢口感用柳橙、橙皮等。
1准备材料2将所有材料导入面包机:先倒液体材料,再倒面粉,盐和糖分左右两边放,最后用手指在面 粉堆上戳个洞,放入酵母,再用面粉盖好3启动一个揉面程序(我家面包机的揉面时间是1小时30分钟)4揉至出膜5面团发酵至2倍大,取出,排气,分割成15份,松弛10分钟6取一个面团,揉圆,稍稍按一下,用刀在上面划