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  • 贵阳名菜 泡椒板筋

    Tienne

    猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质(所以他也叫里脊板筋),很多地方的人是不吃这东西,直接扔掉,猪板筋做好了口感可是又嫩又糯,贵阳人是相当的爱好。

  • 葱丝拌豆腐

    漪澜看雪

    豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、

  • 凉拌鱼丝

    思凡星·家

    我回来了,忙碌的工作暂告一段落,我又可以安心的为我的家人和朋友们做些好吃的,今天是周六,特意为大伙做了一份真情的早餐:凉拌鱼丝。 说起这鱼丝,可能很多美食家的朋友都知道这是我在酸辣土豆丝同学建立的、以美食交流为宗旨的、吃情不改群里的昵称,也是我家乡非常有名的特产之一。今天拿出来盛情款待我美食家的朋友

  • 凉拌甘蓝扁豆丝

    家有桐宝

    1所需材料..2将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水3紫甘蓝洗净切丝4放入冰水里再入冷藏室5扁豆洗净切丝6放入开水锅里煮熟一定要充分煮熟以免中毒7捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟8碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥调成汁9将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面10锅里放油烧热

  • 嫩豆腐拌皮蛋

    chinahl_hlp

    1豆腐切成小片状,皮蛋切小块,榨菜切末。2将切好的皮蛋,榨菜倒在嫩豆腐上面,洒少许盐,锅内热油,放入蒜末,煸炒一下,将热油浇在豆腐上即楞。

  • 糖醋黄瓜

    乐逍遥

    这道糖醋黄瓜,爽脆可口,酸酸甜甜的,很开胃,做法也很简单。

  • 核桃仁拌豆苗

    kiss战女

    豌豆苗:豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃:又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10

  • 美味带鱼冻

    粉竽粘糖

      带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。  带鱼烹饪不当就有很重的腥味,红烧时加入一些白酒可以去腥,加入米醋可以提香,这样的做法哪怕是放入冰箱冷藏一晚,也没有腥味,味道却更佳。  红烧后经过冷藏的带鱼肉质更细嫩、口感咸香浓郁,是一道极好的下饭菜。

  • 凉拌萝卜缨

    江南偏北

    1新鲜萝卜缨洗净。2锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感。3把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩。4调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状。5把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀。6把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水

  • 凉拌金针菇

    面朝阳光

    1主料及辅料图。2将金针菇剪去根部,一根根撕开,红辣椒切丝。3锅里烧开半锅热水,下金针菇和红椒丝焯30秒。4将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。5将冷却的菇和红椒丝控水。6准备一碗调料汁:蒜切沫、葱白切细,加入盐和糖,调入生抽和耗油,加入少量冷开水即成汁。7将调好的料汁浇在菇上。8