技巧类菜谱

烤盘版的大理石蛋糕（全过程手工制作）

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大理石蛋糕是女儿爱吃的一款西式点心，以前，未学习烘焙之前，我经常到蛋糕房去购买，价格一般都是一块4——5元左右，现在，家中有了烤箱，就开始在家学习制作这款蛋糕，经常两次试验，终于做出了美味可口的大理石蛋糕。这次，是全手工制作，打发蛋白用手动打蛋网打的，虽然打了20多分钟，但味道很不错。
绿衣烧麦

淇家的小厨房

1准备好面粉2将菠菜打成汁，用菠菜汁和面3揉成面团，放一旁醒10分左右4将鸡蛋打匀，胡萝卜、洋葱、火腿肠、菠菜都切成小粒儿5先把鸡蛋炒碎再把所有的都一起炒熟，盛出备用6取适量蒸好的米饭7与炒好的菜一起拌匀8将面团揪成一个个小剂子9就像擀饺子皮一样，擀成小饼10将拌好的饭放在小饼上11用一直手的虎口处
最好吃的还是妈妈做的韭菜馅大菜包(漂亮的麦穗多图）

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昨天休息老妈问闺女想吃啥呀好不容易休息一天可以吃顿妈妈亲手做的饭我想了想说还是最想念您做的一字韭菜馅~~ 老妈从那笑说你好真好养活得上街买韭菜去~~
胡萝卜花

温馨小饭桌

1胡萝卜洗净。2切成均匀的薄片。3锅中放水烧开，把胡萝卜放下去，同时把火关掉.烫5秒种即可捞出。4取一片对半折下，再取一片，面对面捏住。5萝卜接口的地方再接上一片,另外一边接口处也加上一片。同样的方法在第2圈的2片胡萝卜接头的地方再串上2片。一只手捏着胡萝卜，一只手照相，我容易吗我！！6用牙签固定
猪肝枸杞鸡蛋

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1请看图片，请原谅不太会打字。2水滚把菜放进。3再把猪肝也放下去煮，时间不要太久，猪肝太老不好吃。4猪肝熟后会在水面。5忘了鸡蛋要一早放水里煲。6把鸡蛋去壳一分为四俩个变八放面上。
自制干香菇

赖皮狗吃才

今天是兑现诺言来的~呵呵~朋友们都想看看真相，期待吧~没有拍晒之前的新鲜香菇，用干香菇代替了一下。在超市买了十五元的香菇，没有做任何的加工，千万不用洗，也没有摘。在吃之前，用开水泡过以后再洗摘一下就行滴~下面是4月24日的日志：趁着现在新鲜的香菇还没退场，赶紧和大家分享一下。一直以来，食品卫生问题不
【翡翠肉酱扯面】------　陕西的传统面食小吃扯面

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1青菜洗净，沥干水分2放入榨汁机中榨成青菜汁3面粉中加入食用油、盐4分次加入105克青菜汁5用筷子搅拌均匀，面成雪花状小面絮6揉成光滑的面团，盖湿布醒发面团30分钟7擀成1厘米厚的面片8面片的两面刷上食用油，盖湿布醒发面团15分钟9擀成4毫米厚的面片，切成1.5厘米宽的面条10双手拉住面条两端，上下
蛋挞

伍陆

借用一句广告语：“蛋挞虽好，可不要多吃啊”。挞皮之所以酥脆，完全是面粉中添加大量油脂所致，油脂比例约占面粉的40%左右。而商家为了降低成本，可能添加猪油、植物黄油或其他不知名油脂，这些过多食用，可能会影响到健康！
茄子五花肉蒸包

等待宝贝儿

一直都喜欢吃茄子烧的菜，可从没尝试过用茄子做蒸包。正好冰箱里有买的茄子和肉，在家没什么事儿我就尝试着做了，没想到这实验成果很令我自己满意。茄子加上肉做包子真的很好吃，大家可以试试看！
土豆丝饼

nikihome

简单既美味，老少皆宜！

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