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1主料备好，鸡蛋里稍微加点水2平底锅少许油，刀一半蛋液使其均匀分布。3差不多时翻面。4油，加入鸡蛋炒熟，再加米饭翻炒。5加入泡菜翻炒。6出锅，用小碗装米饭倒扣出形状，装饰蛋饼，番茄酱，泡菜。7黄色的是玉米，米饭是加了玉米的杂粮饭。8看起来很美好~哈哈。
由于家不在广东所以很难吃到竹升面，一次在饭店吃了“云吞面”被竹升面那弹牙的口感深深地吸引了。回家之后才知道原来竹升面使用纯鸭蛋和面。再看了“舌尖上的中国”之后更加迷恋“竹升面”了。于是今天决定自己来自制竹升面。没有鸭蛋就用鸡蛋代替了，估计效果应该不会太差吧。步骤其实很简单但是实在是太费时费力了我花了
一碗葱油拌面，一个水浦蛋，浓浓的家乡味道~以前煮荷包蛋都是开锅打进去，结果水一沸腾，蛋清全都散掉了……这个方法也是从网上学来的，今天尝试了一下，煮出来的荷包蛋形状非常好，也不会糊锅底，荷包蛋的生熟程度完全可以自己掌握。很完美！
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