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过油肉，山西地方菜，肉片嫩滑，配菜脆爽。适逢中秋节，每家的节日餐桌一定少不了几样家乡菜，不管是全家团圆还是因为种种原因在外，这熟悉的味道足以慰籍思乡之情了。
尒暒星
1把柿子皮揭掉2放白砂糖10勺（我的勺子比较小，喜欢吃甜的朋友可以再多放点）3放面粉搅拌均匀4放面粉搅到用筷子可以提拉起来5放十分钟，发酵一下（让面更均匀）6案板上放面粉，把搅起来的团子放到面上7都卷上面按圆点，8用擀面杖擀成大圆饼9平底锅抹一层油，预热，把饼放进去，开中火10过小会看一下用筷子夹起
雯^_^雯
家庭版肉夹馍
若宁若平
不知不觉立冬啦，广州的天气有点反复，这两天气温下降，吃点烩菜很有冬天的感觉
盖侠科技
今年似乎小酥肉非常地流行，很多四川的火锅店都有酥肉卖，既可以作为小食，也可以烫在锅里吃。山西小酥肉是在山西流传最久的民间宴席菜，做法保留了乔家八碗八碟的精髓，经过炸、烩、蒸多道工序才能完成，夹一块入口却酥而不烂，酱香浓郁，碗底的汤汁浓稠，你会发现每块肉肉都美妙无比~
美女天天
炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合，口感也比其它面食好吃
小小胥的厨房时光
冬天自己在家做一碗“旺实”的油茶，再温暖不过了
前段时间老公去山里买回一些农家自磨的黄米面说是比在市场买的好吃，今天外面下雪不变外出就在家里用黄米面做几个我们山西人最爱的炸糕吃，我们这里的炸糕做好的外酥里糯口感特别香，各种宴席上都有它的身影
金凤栖梧
剪刀面:早晨图省事，没抽面片，用剪刀剪面入锅。
伊悠悠
麻食:形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。也有叫作"麻什"、"麻食子"或者"麻什子"的，是西北地区尤其在陕西的一道回族传统小吃。 宁夏山区的回民叫它"麻食子"，川区的回族习惯称之为"次面子"或"鱼儿钻沙"，中原人民叫它"手撇面"、"捻面卷"，南方人叫"猫耳朵"、"空心面"。
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