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油茶
油茶
小小胥的厨房时光
收录时间:2022-12-19 04:27:27 热度:8061℃
1张图片
“
冬天自己在家做一碗“旺实”的油茶,再温暖不过了
”
食材明细
主料
米面子
2大勺
辅料
黄豆面
1小勺
馓子
适量
炸花生
适量
炸豌豆
适量
葱
1根
姜
1小个
酱油
1小勺
花生油
1小勺
芝麻油
1小勺
辣椒油
1小勺
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油茶的做法步骤
1
准备食材(我在市场买的时候,商家就把一套食材都配好了),把葱和生姜切碎。
2
用刚好能够淹没米面子的水,把米面子放入水中调匀。
3
锅中加水烧开(煮几碗就装几碗的水倒进去煮开)后,把调匀的米面子倒进去,边倒边不断搅匀。
4
煮大概五六分钟,期间你可以用勺舀起来看看是否浓稠,不浓稠还可以加点米面子,重复步骤2和3。
5
煮好后加入所有调料、食材和盐拌匀就可以吃了。
6
成品图
本次制作《油茶》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
羹类
汤羹
老人
早餐
冬季食谱
晋菜
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