烘焙菜谱

杏子酱蛋糕卷

香橙可米露

1准备材料。2鸡蛋中加入白糖。3用打蛋器打发。4再筛入低粉。5上下翻拌均匀。6至没有干粉。7再倒入到铺了油纸的烤盘上。8抹平再震出气泡。9放进预热过的烤箱中210度7分钟。10烤好后拿出来稍冷却表面可以盖层保鲜膜防止干裂。11再翻过来放在油纸上表面刷上杏子酱。12抹的均匀一些。13中间横着压
蛋奶葡萄酥

miale

爸爸从新疆回来了，带回了超级甜的哈密瓜和我最爱的青提子，吃的好爽哇~~话说葡萄和提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散；而且葡萄籽还能抗氧化，很有益的水果哦~！那么，今天就用爸爸带回来的新疆葡萄干制作一道美味酥饼吧！她的名字叫作蛋奶葡萄酥！
肉松苏打饼干

miale

肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。1856年（清咸丰六年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，林鼎鼎辞
培根芝士汉堡

西马栀子

1除黄油，把所有材料揉成面团，在加上黄油揉至扩展阶段。2面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵。3面团发酵到2.5倍大。4排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。5把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。6发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒
可爱小吐司

西马栀子

一共买了2个小吐司模，上次做的是星星的，今天做个小熊的【其实是米奇，做完像小熊】。我用涂鸦装饰了一下，哈哈很可爱哟。。。。米芽别太忙了，用小吐司来做早餐吧。。
蛋奶吐司

西马栀子

做过很多吐司但是日志上却没有，今天就算补发吧。。
玩转经典早餐之——华丽丽的【芝士蛋堡】

小智

学会了做面包，有一样好处，就是在觉得面包吃起来单调时，我们可以任意在里面加东西，像火腿、鸡肉、培根、蔬菜、沙拉等等。简单的面包加入了各种食材，就会显得超有份量。像这款能与肯德基早餐媲美的芝士蛋堡，只要你足够用心，一切都能趋于完美！而这么一份华丽丽的汉堡，加上一杯热气腾腾的牛奶，一定会给你的早晨带来一
奶酪椰丝球

霞美人

1材料：椰丝100克，低粉40克，牛奶20克，鸡蛋一个（分开蛋黄和蛋白），白糖50克，奶酪一小块。2白糖加入牛奶中。3烧加热使白糖融化，分成两半。4各倒入一半低粉。5和椰丝（留少许滚在椰丝球表面）。6分别加入蛋黄和蛋白。7搅拌成团。8揪一小团椰丝面团，滚圆，压扁。9包入奶酪。10再团成圆形。11在椰
颠覆传统的—花生油戚风蛋糕

霞美人

看过的所有蛋糕方子，大师们都建议不要用花生油等味道重的油来代替黄油或者植物油，据说是花生油的味道会抢了蛋糕的香味。小蔡生日那天给他做了个生日蛋糕，但是家里唯一的油就是花生油了，抱着试看看的心态做了个戚风，没想到真的很合我胃口。家里炒菜一直就是用小蔡妈自己种的花生榨的花生油，我们都是喜欢这个香味的。因
鲜虾披萨

kiss战女

薄脆酥口的鲜虾披萨，内含香味浓郁的马苏里拉奶酪，丰富扎实的口感，带出食材新鲜饱满的滋味。

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