广东小吃菜谱

紫薯凉粉

sourcehe

仙草也叫凉粉，清热利湿，清暑、解渴、除热毒，凉粉在广东夏季非常受欢迎的甜品。风味独特，淡、咸、甜度可以。紫薯的比普通的番薯营养价值高，且外貌控的人特喜欢，因为颜色漂亮。晶莹剔透的紫薯凉粉Q弹好吃。
红枣枸杞双皮奶

杜菲儿

广东特色甜品双皮奶，一般都是传统的今天我创新改良版，枸杞红枣奶来做，补血又养颜，味道更好。
粤式腊肠咸蛋煲仔饭

小丁moon

“秋风起，吃腊味”～周末早上打开窗户一阵清爽的凉风扑面而来，广东的秋天终于到了，应节的做个简单腊味煲仔饭解一解馋。
潮汕鱼饭--熟鱼

老虎林

1如图尾部要有鳞才叫“巴浪”鱼，此类鱼做“鱼饭”比较甜。2将鱼外面洗净，不用杀，整齐摆放在竹蓝里。3并用东西把鱼压紧。另锅将水煮开（水要满过鱼），加入海盐，将鱼整蓝放入。4等水再次沸腾后，转中小火煮十分钟左右关火，整蓝取出。5放在阴凉通风处自然风干。6食时取出沾酱油或普宁黄豆酱，不用重新加热，鱼饭的
水晶虾饺

金凤栖梧

买了澄粉，学习做了水晶虾饺。
干炒牛河（居家版）

Jackylicious

沙河粉，对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮，再切成宽约1厘米的带状，最初成名于广州沙河镇。干炒牛河，作为很多粤菜热菜師傅的试金石，虽然说家里始终很难达到大排档的香气，但是通过一下小技巧的运用，可以在味道上达到无限接近，可以帮助游子们解解馋。
外酥里嫩萝卜糕

小帅厨娘

1蒸好后，取出盛萝卜糕的盘子，静置30分钟，放凉。然后用刮刀将它脱模，放在砧板上。2将搅拌好的萝卜丝倒入平底的盘中，然后放入蒸锅，中高火蒸50分钟。3将炒过的虾米、香菇和腊肠多余的油去掉，然后倒进去萝卜丝中搅拌均匀，静置15分钟。4直至均匀融合在一起。状态如下图。5将面粉、玉米粉、盐、白砂糖倒入盛有
鸡仔饼(空气炸锅版）

sourcehe

鸡仔饼是广东广州特殊传统小吃，也叫小凤饼。外脆内软很有嚼劲，迷你鸡仔饼，自己多次试验做一款迷你饼干，食材与传统的鸡仔饼有些不同，增加花生、果仁碎粒，更香脆。PS：把花生、瓜仁研碎减少包馅及饼干模具，用手就能压出形状。
萝卜卷（广昌）

雅雅杨小厨

萝卜在于潮汕来说是一种寓意很好的食物，在潮汕话中萝卜称为“菜头”也称为“彩头”就是好彩头的意思，所以每逢过节要“拜神明拜祖宗”潮汕人都会用白萝卜来做成各种美食小吃，今天我做的是萝卜卷潮汕话叫做“广昌”据我所知就是卷长的好彩头，但再具体的我就不是很清楚了
双皮奶

个性胜过姿色

双皮奶是一道简单好做的甜品，口感细腻，入口香滑，香气浓郁奶味浓，尝上一口给人幸福的味道。搭配新鲜草莓作为点缀，不仅看着好看，吃起来也很赞。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

上一页 7 8 9 10 11 12 13 14 15 下一页

推荐菜谱