平时也是悉心为家人做饭做菜,再花点心思,做几道新菜,即可为家人换换口味,还参加活动,两全齐美之事,何乐可为,辛苦就辛苦点,现成的菜谱,照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间,比起我从上海空运买草菇来说,买鹅肝还算顺利,知道成品店和半成品摊档买不到以后,我把眼光瞄准郊区的生鲜批发市场,终于
嘿嘿,香醉鹅肝,我们这里很难买到鹅肝,只好用鸭肝,鸡肝替代了,不过今天去买食材的时候,在大市场忘记买了,到半路才想起没有买鸡肝,只好在小市场买猪肝替代了。咱们就看看怎样用猪肝替代鹅肝,做香醉鹅肝的哦!哈哈.....
1鹅肝去掉表面的脏污及筋膜,切片,用清水冲洗干净,直至水变清澈。2适量清水烧开,放入姜片葱鹅肝煮2左右分钟熄火(煮熟即可)。放入适量的旧庄蚝油和盐浸泡10分钟,尝下味道,适合自己口味即可。3捞起鹅肝,沥干水。4放入搅拌机中搅烂。5搅好后再过一遍筛。6放入模具中压实,盖好,放入冰箱冷藏半小时。7混合清
芙纽多源自法国的浪漫甜点,妍色发博之后它已经红遍了美食网。这款甜点真心推荐还没有做的朋友赶快动手,我是看到它的第一眼就喜欢,金黄的表面嫩滑的内芯还有浸满酒香的果干,不动心还真难。这款甜点的材料很简单都是我们的常备之物,而且不挑模具,随便你用烤盘,烤碗或是蛋糕模都OK。操作方法更是简单全部过程就是拌匀
法式西餐以奢华、精致、美味著称,我最近才开始学做法式西餐,发现它的工序真的是挺复杂的,而且用料比较讲究,有些材料国内不易买到,以后我将用我的方式化繁为简,做中国特色的法国餐。我们就先从简单的配菜做起吧!以后再慢慢做前菜、主菜和汤。