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浪漫迷人——法式焖酥土豆

收录时间：2023-01-06 17:27:27 热度：971℃

浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法

4张图片

“ 你们期待我的法国大餐迟迟未见，凡事要一步步来嘛，今天上的还是一道配菜，简单的材料做成法餐都十分浪漫诱人，而且味道非常鲜美，被儿子一扫而光，还埋怨我不多做点。 ”

食材明细

主料

土豆 250g

辅料

牛奶 50ml
淡奶油 20ml
黄油 15g
鸡蛋黄 1个
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法步骤

1
准备大土豆一个
2
剥皮切成片
3
放锅里蒸熟
4
将蒸好的土豆放在碗里捣成土豆泥
5
锅里加入牛奶、淡奶油、黄油、盐和少许胡椒粉，加入土豆泥边加热边搅拌
6
煮好后关火，马上倒入鸡蛋黄搅拌
7
搅拌均匀后放置冷却一下
8
将土豆泥放入装有裱花嘴的裱花袋
9
在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的花形
10
放入预热250度的烤箱10分钟左右
11
注意观察烤到表面稍微有些焦糊就可以了，不要烤焦了
12
装盘以莳萝装饰即可

本次制作《浪漫迷人——法式焖酥土豆》所使用的厨具：电烤箱、煮锅

菜谱标签：热菜常见菜式外国美食儿童夜宵法国菜秋季食谱烛光晚餐

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