菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 法式豆浆蘑菇浓汤

法式豆浆蘑菇浓汤

收录时间：2022-11-15 17:08:14 热度：9633℃

法式豆浆蘑菇浓汤的做法

1张图片

“ 喜欢喝浓汤，又怕热量高。想让美味没有负担，其实也很简单，改变一下烹调的手法，替换一些高脂高热的材料，一样可以做出口感味道一流的经典食物。 ”

食材明细

主料

蘑菇 100g

辅料

豆浆 700ml
面粉 20g

配料

香叶 1片
洋葱 1/4个
大蒜 2瓣
盐适量
糖少许
黑胡椒碎粒 少许
白葡萄酒 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

法式豆浆蘑菇浓汤的做法步骤

1
大蒜切碎；
2
洋葱切碎；
3
蘑菇洗净，切片；
4
用少量豆浆化开面粉，搅拌均匀成豆浆面糊备用；
5
烧热平底锅，不放油，直接煎炒蘑菇片，至两面金黄上色，盛出备用；（锅要热，火要大，迅速煸黄，否则会出水）
6
起炒锅，下入少许色拉油（或黄油），爆香蒜末和洋葱末；
7
加入少许白葡萄酒（或料酒），炒出香味；
8
加入煸炒过的蘑菇片和其余大部分豆浆；
9
加入1片香叶，中火煮至沸腾；
10
加入盐和糖调味；
11
加入豆浆面粉糊，不要一次全部加入哦，少量多次；
12
边加热边搅拌，并适当添加豆浆面糊调整浓度，至汤汁浓稠关火即可。

制作小窍门

装盘后，撒上适量黑胡椒粉调味。

本次制作《法式豆浆蘑菇浓汤》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类常见菜式汤羹外国美食产妇法国菜西餐冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

御寒润肺止咳西班牙菜羹类止血调理大雪高档贴秋膘客家菜北京菜炒饭增强记忆力便秘重阳节沙拉高颜值东北小吃贫血