余甘果蜜的厨房
这是我第一次给蛋糕卷整上花哦。剩下的蛋糕糊还做了千叶纹,感觉好漂亮啊。虽然是头一次划线,因那裱花袋的口剪得有点大了,还有自己挤出蛋糊时用力不匀,线画得不够匀哦。看来要多做做才可以哦。做了几次蛋糕卷,也慢慢观察烤箱和蛋糕的变化,上次是175度烤了15分钟。这次调低一些,烤约20分钟。还有蛋白打发也要注
大尘zi
第一次做彩绘蛋糕卷~掌声响起来……
悦悦玉食
继续练习做戚风蛋糕,这次做成蛋糕卷。也好美味哦!
ivy_ge
1出烤箱后迅速在上面盖一张油纸后倒扣晾凉2上下火170度烤20分钟3鸡蛋清加入几滴柠檬,打发成这个样子。分三次加到蛋黄糊里面。翻拌均匀。倒入烤盘。4上下火170度烤20分钟5出烤箱后迅速在上面盖一张油纸后倒扣晾凉6蛋奶油加砂糖打发。雀巢的蛋奶油肯定不好打发,这个时候把隔水软化的奶油乳酪加进去就会很好
【猫猫】
这是一款非常简单又好吃的蛋糕卷,特别适合新手做
飘雪厨房
前天做千叶纹蛋糕卷还多下来一些可可面糊,因为千叶纹蛋糕受到老公、女儿的一致好评,现在干劲十足,又做了个波点蛋糕卷。口感虽然不错,可波点被我挤得有点难看。还有抹茶和可可的颜色太接近,做好的成品有点不突出
菲儿09
1甜橙抹盐搓洗干净切薄片,放入小锅加糖、水煮至橙皮透明。2把橙片捞出,用厨房纸吸干水分,摆入铺油纸的烤盘,煮橙片糖水留用。3蛋黄加入油、糖、奶,朗姆酒和煮橙片糖水拌至油水混合,筛入低粉拌至无颗粒。4蛋白放入无水无油干净容器,加白醋、糖打至硬性发泡。5取1/3蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀,再倒入2/3蛋白糊
美妞0720
蛋糕卷一直受身边亲朋友好有的亲睐,戚风蛋糕卷吃起来也很绵软,夹馅也是可以根据个人口味调整,加果酱,加水果,只加奶油,都很随意。怎么吃都觉得那么好吃。
甜燕蜜语
圣诞节的兴奋心情还没平息,再过几天又到元旦啦,时间过的可真快啊!想动手的童鞋们赶紧行动吧!伸出你的小手跟我做个杂粮蛋糕卷迎接崭新的2015年吧!
葡萄干真是做烘培的热门果干