春节菜谱

白菜猪肉水饺

凯莉妈妈

1准备材料做饺子馅2白菜切碎和肉糜放一大盆里，磕入一只鸡蛋，加入盐3加入料酒～4加入蚝油～～5加入老抽～～6搅拌均匀～～7搅拌均匀备用～～8面粉里面逐步加入清水～9用筷子搅拌成絮状～～10和成面团，切成小剂子～11擀成圆片～～12开始包了～～皮平放手指上，放上适量馅，再捏摺子～13包的时候，馅要适量
粤式虾饺皇

请叫我小蜜

1基围虾去壳，切成两段，取一小部分虾肉剁成虾泥备用2把茭白丁和虾肉，虾泥混合，放入少量鸡精和盐，以及多量的菜油搅拌均匀（如果喜欢馅更嫩滑，可以加点剁碎的肥猪油）3澄粉和淀粉按3:1混合4.开水烫面，一边加水一边搅拌，水不能加太多，搅拌到没有干面就可以了5揉成面团，把面团切成一个个小剂子6把面皮擀成圆
姜汁海带水饺

芹意

这款水饺非常有特色——使用最天然的食材，调出最鲜美的味道，这种食材就是“海带”！海带是天然的鲜味剂。味精，大家都知道吧，最早的味精就是一位日本化学家从海带中提取的，谓之“味之素”，而日本的家庭主妇们也几乎人人都会用海带提取鲜美的日式高汤。由此可见，海带不仅营养丰富，而且味道鲜美。
月亮饺子

水青青

用料:猪肉，葱，面粉，生抽，精盐。方法：1、备好饺子馅，猪肉剁成肉泥，葱切末，加盐，生抽拌匀待用。2、取适量的面粉加入备好的蔬菜汁合面面团。3、揉至两面光滑，4、切成小点，5、擀成面皮，6、放进饺子馅，两面合成。7、上蒸锅蒸熟即成。
豆角鸡蛋水饺

喵喵1023

1准备适量豆角、鸡蛋。2豆角切碎。3鸡蛋打散。4炒锅倒入植物油烧热，倒进打散的鸡蛋炒熟。成碎。5炒锅内留有底油倒入切好的豆角碎炒至8成熟。6把炒好的豆角碎和鸡蛋碎混合在一起。撒入适量十三香。7倒入适量八角粉。8适量精盐。9倒入适量麻油搅拌均匀。10面粉加水和成面团。11揉成2条粗细均匀的长条。12切
小黄鱼水饺

如水映蓝

鲜美无比的小黄鱼，搭配日常吃的手工包的水饺。既鲜美又不口干，水饺也倍增好滋味
韭菜猪肉水饺

dian_dian1980

从这篇博客开始，凡鸟我开始早餐系列。自从我开始玩美食，我就是没有一个既定的目标，于是就导致了我貌似每样都懂一点，但样样都不精通。所以从现在开始我要开始我的中式早餐之旅，当然由于时间的关系，不大可能每天更新，只能不定期了咯！开篇就用国人都爱吃的饺子开始吧！饺子，容易上手，方便而且味道绝杀。无论是南方人
麻辣蒸饺

水青青

麻辣蒸饺，用鲜豆浆合面，鲜豆浆调汁，配合刚蒸出的蔬菜肉馅三角饺子辣的够味，回味无穷。哈哈.....取适量的面粉调入冷却好的豆浆合成面团，醒发一小时，再次揉匀。搓成长条。切成同待形。擀成面皮，放上备好的饺子馅，包成三角饺子形，包好的三角饺子放进蒸锅里隔水蒸熟，蒸熟的饺子趁热放进用鲜豆浆调好的调汁里拌匀
五彩香芹肉水饺

xielaohu

五彩香芹肉水饺根据原料、色彩、熟制方法和形状而命名
家传的【牛肉水饺】（28图超详解拌馅儿，两种包法）

帅帅小厨

一直不敢包饺子来这里献丑，实在是拿不出手老妈包的也只能算是中规则中举，我家一般包饺子我只有擀皮儿的份儿，擀皮我还是可以将就一下的老爸包饺子虽说不是非常好，但是那也是我家的一把手，小时候他在奶奶的食堂跟师傅玩着学过，包饺子那速度是食堂饭店的水准，两个虎口一捏直接就一个饺子，包的那是个快啊平日里实在是太

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