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传统英式点心，很适合配合红茶作为为茶点或早点哦！ ”
食材明细
美食特点
蔓越莓司康的做法步骤
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把糖、软化的黄油和第一步的粉类物混合，用手搓至黄油和面粉完全混合均匀。
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倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒，揉均匀。揉好的面团不粘手，面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响品质。
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在面片上用心形切模切出形状。（可根据喜好的图形切也可以，只要每个切模直径在4.5CM左右即可）
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切好的面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热好的200度烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
制作小窍门
1.揉成面团时不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。
2.配方里的蔓越莓干也可变换为黑芝麻、杂粮等材料都可，也可以什么都不放，就是原味司康了。
本次制作《蔓越莓司康》所使用的厨具：烤炉
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