菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻婆豆腐

麻婆豆腐

收录时间：2022-11-15 10:51:45 热度：688℃

麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

青蒜 5根
猪肉馅 2两
葱少许
姜少许
蒜末少许

配料

豆瓣酱 一匙
辣椒面 一匙
盐少许
花椒面 少许
水淀粉 少许
味精少许

美食特点

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
先将豆腐切成2厘米的小块，水烧开后，放入少许盐，焯开后捞出，待用。
2
起锅放油，将肉馅放里炒熟加入豆瓣酱，辣椒面，葱，姜，蒜，盐（可不放，因为豆瓣酱本身就咸），加入清水，烧开后倒入焯好的豆腐，
3
开锅后放入水淀粉。味精（也可用鸡精）出锅，撒入花椒粉，放青蒜点缀。

本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

痛经下奶养肾意面农家菜孕妇 Muffin玛芬豆浆炒饭北京小吃奶昔春卷春分补硒面食滋阴 BBQ 素菜