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老干妈版鱼香肉丝
老干妈版鱼香肉丝
勤奋的轻舞飞扬
收录时间:2021-11-19 12:26:19 热度:2498℃
1张图片
“
一直喜欢鱼香肉丝这道菜但每次自己烧都达不到那个味,今天就用老干妈豆豉烧着试试感觉还可以味道不错
”
食材明细
主料
猪肉丝
适量
辅料
黑木耳
适量
胡萝卜
适量
茭白
适量
杏鲍菇
适量
配料
老干妈豆豉
适量
大蒜子
适量
黑胡椒粉
适量
香醋
适量
白糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
老干妈版鱼香肉丝的做法步骤
1
猪肉切丝用黑胡椒、淀粉、生抽腌制一刻钟
2
所有配料切成丝备用
3
锅里倒油加热放入蒜末、老干妈豆豉煸炒出香味
4
锅里倒油加热放入蒜末、老干妈豆豉煸炒出香味
5
先将浆好的肉丝倒入锅中煸炒然后倒入其他配料一起煸炒,放入适量的盐,加入白糖和香醋煸炒一会就可以出锅了
6
出锅装盘
制作小窍门
1、配料也可以少放几种
2、多放点大蒜好吃
本次制作《老干妈版鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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