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蔓越莓饼干

收录时间：2024-02-07 17:58:15 热度：1550℃

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“ 原方子来自君子稍加修改，非常感谢！一款简单又美味的饼干，零失败 ”

食材明细

主料

辅料

蔓越莓干 40

美食特点

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油室温软化加糖粉充分拌匀
2
分两到三次加入蛋液，充分拌匀后再加入下一次
3
加入蔓越莓干拌匀
4
筛入低筋面粉拌匀
5
整理成圆柱型或者方柱型，放冰箱冷冻之硬
6
冻硬后切片，约0.8厘米厚，165度烤箱中层约20分钟

制作小窍门

1.原方子黄油75克，减了10克加了10克蛋液，我觉得不能再减了
2.烤箱温度和时间根据自家烤箱调整，边缘有点点黄就可以了

本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

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