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刚好在某博客上看到french toast 的做法,灵感一动来个手边食材DIY
说不定会有惊喜,利用鲜虾腌制后加少许黑胡椒来提味
再把布里面包来个360度大转身
最重要的是沾上了蛋奶液(就是蛋液里加入了淡奶油)又香又软
如果喜欢吃脆点的口感,可以把面包片煎得表皮焦黄
APPLE没有把它煎得很焦,这样是另外一种口感
咸,甜,软,香,还伴随黑胡椒虾的鲜味和番茄苹果的果香
也可以直接煎好面包后淋上一层果浆
那就是清甜的早餐啦
一级棒
绝对能轻松触动你正蠢蠢欲动的胃中馋虫 ”
食材明细
美食特点
【法式面包配苹果黑椒鲜虾】的做法步骤
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鲜虾洗净去泥线,外壳至尾部处全部去掉,留下虾尾不去掉(比较美观,新鲜虾入冷冻至硬后再去壳比较好操作)然后加入白葡萄酒和盐腌制一下(普通佐餐级就可以,如果没有就换家里有的什么料酒红酒之类的,只用少许区别不会很大)
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在煎过面包片的锅内放入苹果片和番茄片(两面小煎一会,不要久,不然番茄就烂了,我觉得用小番茄切半后来煎更好,因为大番茄一切成片里头的番茄籽很容易掉出来,煎的时候不太容易操作,煎太久又太软了,不好切粒,用小番茄可以不用再切粒,直接煎好摆面包片上就可以)取出切成小粒
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把虾煎至两面金黄微焦时撒上少许黑胡椒粉,关火拌匀
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取一面包片放上番茄粒和苹果粒(可以在上面挤上少许沙拉酱,或省略)
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本次制作《【法式面包配苹果黑椒鲜虾】》所使用的厨具:不粘锅、平底锅