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收录时间:2021-11-19 12:13:05      热度:3053℃
蒜茸炒南瓜花的做法

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每到南瓜藤结果的季节,家里的南瓜藤上总是开满了南瓜花,南瓜花分雄花和雌花,用来食用的都是不会结果的雄花。我喜欢南瓜花清甜的味道,百度了一下才知道原来食用南瓜花有很多好处。南瓜花清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蔬之鲜 适量

美食特点

蒜茸炒南瓜花的做法步骤

  • 蒜茸炒南瓜花的做法步骤:1
    1
    南瓜花除去花蕊和花萼。
  • 蒜茸炒南瓜花的做法步骤:2
    2
    择好的南瓜花放水里洗净。
  • 蒜茸炒南瓜花的做法步骤:3
    3
    蒜去皮切碎。
  • 蒜茸炒南瓜花的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油烧热,放入蒜粒炒香味。
  • 蒜茸炒南瓜花的做法步骤:5
    5
    放入南瓜花翻炒熟。
  • 蒜茸炒南瓜花的做法步骤:6
    6
    放入适量盐翻炒均匀。
  • 蒜茸炒南瓜花的做法步骤:7
    7
    放入少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

制作小窍门

南瓜花食用之前要除去花蕊和花萼。如果没有蔬之鲜可用味精或鸡精代替。
本次制作《蒜茸炒南瓜花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式  

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