菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧豆泡排骨

红烧豆泡排骨

收录时间：2021-11-19 12:11:00 热度：2791℃

红烧豆泡排骨的做法

3张图片

“ 这是一道我和儿子各取所需的菜，儿子喜排骨，我更爱里面的豆泡，浸透了汤汁，一次吃不完下次蒸过后，豆泡越蒸越香越入味。 ”

食材明细

主料

排骨适量
豆泡适量

辅料

生姜适量
大蒜适量
花椒适量
八角适量
料酒适量
葱适量

配料

盐适量
冰糖适量
鲜味生抽 适量
豆瓣酱 适量
醋适量
麦芽糖 可不用

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧豆泡排骨的做法步骤

1
排骨洗净后，凉水下锅。
2
水开后取出排骨洗净，切好生姜、大蒜。
3
锅内油热后，放入生姜和冰糖炒几下。
4
放入排骨炒一会儿，倒入适量料酒。
5
加适量生抽、豆瓣酱，一点醋炒上色，倒水没过食材。
6
加入豆泡，豆泡可事先用手掰开一点好入味。
7
移入高压锅。
8
把八角和花椒、大蒜放入调料包，放到汤中，上汽后压7-8分钟。
9
取出放入砂锅（我用搪瓷锅代替），加一点麦芽糖（可不用），酌情加适量盐。
10
小火煮至收干汤汁即可加几滴醋出锅。

本次制作《红烧豆泡排骨》所使用的厨具：高压锅、砂锅、煮锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

下元节健脾养胃 Muffin玛芬重庆小吃下午茶香港美食复活节面食老人教师节肉菜技巧类紧致肌肤谷雨菜抗过敏批萨情人节