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秋冬季节需要养身、滋补，秋燥润肺。。用川贝雪梨膏调碗药汤喝，滋滋又润润哦。。 ”
食材明细
美食特点
秋冬养身滋补药汤《川贝雪梨膏》的做法步骤
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1
冰糖、雪梨切小块放入、红枣、百合，加适量水煮开。
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3
拿漏网与勺子挤出汁水，弃渣或者食渣内加入冰糖熬煮成雪梨果酱。
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4
换瓦罐小火熬煮，注意现在还是汁水样，约有大半罐。
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5
煮得粘稠后，离火，因为是瓦罐，离火后罐体还是沸腾的，此时加入磨碎的川贝搅匀。（川贝也可在熬煮的时候整颗加入。）
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6
拌川贝的时候，勺子上可以看到有膏体“挂壁”的感觉。对比下先前罐内的汁水，现在都快见底了。
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7
搅拌的时候慢慢变凉，颜色会更深，膏体也会更粘稠，有点搅拌不动的感觉。
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8
勺子放到干净碗里的时候，明显可以看到和感觉到膏体的粘稠度。完完全全的“膏状”啊……呵呵
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9
等瓦罐摸上去已经只有一点点温度时候，调入蜂蜜拌匀。准备装瓶。（瓶体事先要用开水煮沸消毒）
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10
那么一大锅梨子，最后全部只浓缩成这么一小瓶。精华所在啊……（旁边放个打火机比较下瓶子大小）
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制作小窍门
做梨膏，最应该注意就是成品时的形状，不能太稀。注意火候，注意时间。
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