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收录时间:2023-01-09 13:52:04      热度:7696℃
茄汁小土豆的做法

  2张图片

这种小土豆是这里的特产,是一种永远也长不大的土豆。这种小土豆不但营养而且口感比一般的土豆要粉糯,每年小土豆上市的季节人们都只吃这种小土豆没人光顾大土豆。因特殊的口感和绿色无污染这种小土豆成了走亲探友的送礼佳品。

食材明细

主料
  • 番茄 150克
  • 小土豆 300克
辅料

美食特点

茄汁小土豆的做法步骤

  • 茄汁小土豆的做法步骤:1
    1
    小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
  • 茄汁小土豆的做法步骤:2
    2
    把煮熟的小土豆剥去外皮备用。
  • 茄汁小土豆的做法步骤:3
    3
    番茄洗净去皮切成小丁。
  • 茄汁小土豆的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,倒油烧热,放入番茄酱炒一会。
  • 茄汁小土豆的做法步骤:5
    5
    放入番茄丁翻炒熟出汁。
  • 茄汁小土豆的做法步骤:6
    6
    放入生抽、盐和少许蔬之鲜。
  • 茄汁小土豆的做法步骤:7
    7
    放入小土豆。
  • 茄汁小土豆的做法步骤:8
    8
    用小火烧至收汁即可出锅。

制作小窍门

1、小土豆太小无法削皮,所以要先煮熟后再剥皮。
2、没有蔬之鲜可用鸡精、味精代替。
本次制作《茄汁小土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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