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收录时间:2021-11-19 12:08:11      热度:4075℃
鲜虾白菜包的做法

  3张图片

白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。中医认为,白菜性温味甘,具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效,从菜叶到菜根,都有一定的药用价值,可用以治疗多种疾病。白菜包虾仁肉馅,蒸食换种吃法,健康好口味

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鲜虾白菜包的做法步骤

  • 鲜虾白菜包的做法步骤:1
    1
    香菇四朵,洗净
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:2
    2
    肉馅加入姜末
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:3
    3
    加入切好的香菇丁
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:4
    4
    鲜虾剥皮,挑去虾线
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:5
    5
    切成小丁
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:6
    6
    拌入肉馅
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:7
    7
    加盐、胡椒、料酒、生抽,顺着一个方向搅拌均匀
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:8
    8
    白菜取叶,下入加了盐和有的开水中焯制断生
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:9
    9
    韭菜焯好备用
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:10
    10
    把调好的馅放到白菜叶上
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:11
    11
    用韭菜扎好
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:12
    12
    依次做出白菜包
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:13
    13
    锅中水开后上锅蒸5-8分钟
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:14
    14
    蒸好的白菜包会出少许汤汁
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:15
    15
    将汤汁倒入炒锅,加少许盐、水淀粉
  • 鲜虾白菜包的做法步骤:16
    16
    将汤汁浇在白菜包上

制作小窍门

锅中水开后再蒸白菜包
本次制作《鲜虾白菜包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 素菜  

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