3张图片
“
本来颜色挺漂亮的蔬糕，因为裹粉没裹好，本来照相技术又差，再遇上阴天，拍的是一塌糊涂，在相机里冬眠了好长时间了，感觉实在是不能再放了。这次狠狠心，咬咬牙，把它捣腾出来，大家别见笑！ ”
食材明细
美食特点
蔬糕的做法步骤
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3
荠菜洗净在开水中焯一下，挤干水分切碎，胡萝卜去皮切成碎末，紫薯压成泥。
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把肉馅加葱末、姜末，盐、调好口味打上劲，分成三份，分别和荠菜、胡萝卜、紫薯拌匀。
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5
找一个深一点的容器，铺上保鲜膜，先把紫薯肉馅摊平铺上第一层。
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7
最后铺上荠菜馅。用保鲜膜裹起来放入冰箱冷冻半小时使其凝固。
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8
从冰箱拿出，去掉保鲜膜，用刀切成块，放入淀粉中裹一层粉。
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制作小窍门
在容器里一定要先铺上保鲜膜，再放入肉糕，便于取出。
本次制作《蔬糕》所使用的厨具：煮锅
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