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猪肉豆角水饺
猪肉豆角水饺
cute小冬瓜
收录时间:2022-11-03 21:41:05 热度:8697℃
1张图片
食材明细
主料
豆角
适量
饺皮
适量
鸡蛋
适量
肉末
适量
辅料
葱姜
适量
配料
生油
适量
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
美食特点
葱香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
猪肉豆角水饺的做法步骤
1
葱切成葱末
2
豆角最好选择嫩豆角,洗净。
3
豆角撕成段,在锅里煮下
4
用凉水煮就行,煮到7分熟,豆角不能变色。用手感觉一下,并不能掐动。
5
煮好后放入凉水内过下
6
豆角切成小的豆角片,豆角好像不出水,不用扭。
7
再将豆角剁碎
8
肉最好选择精肉,去猪皮,留点肥肉,切片,切成小块,一起剁。剁碎。在超市买的肉末或者在那里绞总感觉不干净,最好自己家有个打碎的机子,这样肉和菜都可以嚼碎了。从冰箱里拿出来的肉不要直接用热水烫化,可以间接加热。
9
放入碗里
10
姜剁碎,注意不可以太多,一般中量块姜
11
加盐,适量,加酱油,一点即可,加鸡蛋,有料酒的话加点料酒
12
搅拌,加点香油
13
搅拌
14
将凉好的熟油放入里面,尝尝咸淡呀。
15
这是我包好的饺子
制作小窍门
如果要自己做饺子皮的话,要 加点盐,加个鸡蛋。
要学习学习怎样包饺子,包相不好看呀,呵呵
本次制作《猪肉豆角水饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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