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收录时间:2024-01-28 10:07:39      热度:3380℃
辣炒豆角的做法

  4张图片

说起豆角,大家都不陌生,主要是夏天盛产的蔬菜,嫩豆角肉质肥厚,炒食脆嫩,含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
今天我就给大家推荐这一道小菜--辣炒豆角,老少皆宜,香辣开胃,试试吧!

食材明细

主料
辅料

美食特点

辣炒豆角的做法步骤

  • 辣炒豆角的做法步骤:1
    1
    豆角洗净摘好。
  • 辣炒豆角的做法步骤:2
    2
    干红椒,青椒和大蒜分别切碎。
  • 辣炒豆角的做法步骤:3
    3
    热锅凉油, 倒入配料翻炒。
  • 辣炒豆角的做法步骤:4
    4
    炒香后捞出。
  • 辣炒豆角的做法步骤:5
    5
    放入豆角翻炒,加适量水。
  • 辣炒豆角的做法步骤:6
    6
    放适量盐。
  • 辣炒豆角的做法步骤:7
    7
    水焖干后放入炒好的配料翻炒,放胡椒粉起锅。

制作小窍门

焖煮时放盐更易入味,也可以起锅前放盐;豆角在加热时要注意翻炒均匀、煮熟焖透,防止中毒。
本次制作《辣炒豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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