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“
做蛋糕多出来的淡奶油怎么办呢
做太妃奶糖吧
很合适
味道也很好
不浪费的同时又享受了美味
真是好不错的选择 ”
食材明细
美食特点
太妃奶糖的做法步骤
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1
准备好材料：淡奶油150克、白砂糖75克、水饴22克；
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3
烧到滚开后，改成小火，最好锅下面垫个已经破旧的平底锅，可以让温度受热均匀；
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5
当搅拌到落下的奶油可以保持纹路不立马消失的浓稠状；
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6
熬好的奶油酱倒入模具中，压压平，然后自然放凉，也可放入冰箱放凉；
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制作小窍门
1、熬好的太妃糖液是比较浓稠的颜色也会变深；
2、熬的过程中要不断的搅拌以免糊锅；
3、锅底垫平底锅可以受热更均匀；
本次制作《太妃奶糖》所使用的厨具：煮锅
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