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收录时间:2024-01-08 03:16:45      热度:3745℃
海鲜砂锅粥的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 米酒 适量
  • 味精 适量

美食特点

海鲜砂锅粥的做法步骤

  • 海鲜砂锅粥的做法步骤:1
    1
    主料大米,可加适量糯米,浸泡十五分钟,虾去头去虾线,中间划刀,螃蟹洗净切块,(注意海鲜必需是新鲜的)
  • 海鲜砂锅粥的做法步骤:2
    2
    姜切成丝,下油锅爆香
  • 海鲜砂锅粥的做法步骤:3
    3
    香菇洗净切丝,下锅翻炒
  • 海鲜砂锅粥的做法步骤:4
    4
    加入浸泡的大米一并翻炒
  • 海鲜砂锅粥的做法步骤:5
    5
    加水至烧开
  • 海鲜砂锅粥的做法步骤:6
    6
    倒入砂锅中,同时放入螃蟹。大火烧开后,转中小火慢煲。
  • 海鲜砂锅粥的做法步骤:7
    7
    煲至粥黏稠,倒入虾,开始调味,加盐,加胡椒,加适量米酒,和味精,最后倒入切成末的香菜,OK,关火。
本次制作《海鲜砂锅粥》所使用的厨具:砂锅、炒锅
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