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高升排骨听上去很有名呢，其实做法很简单，做出来的成品色泽非常诱人，当然味道也很棒。
为什么叫高升排骨呢，原来是因为其中放的几种调味是逐层递增来的，有步步高升的含义，节日中做这样一道菜菜会很合适哦，最重要的是，不仅美味、寓意好，做法还很简单。 ”
食材明细
美食特点
寓意美好的美味-----高升排骨的做法步骤
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锅里放适量的油，油热后，先放入一部分大葱和姜翻炒出香味，再倒入排骨。
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翻炒，直到排骨变色，放入余下的姜葱翻炒，倒入调味，大火烧开，小火慢炖30分钟。
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制作小窍门
原料：排骨500克
调味：料酒1勺 醋2勺 糖3勺 生抽4勺 清水5勺
配料：姜大葱 芝麻
1、我当时担心不上色，还加了一点老抽，其实现在来看，估计不放老抽也是可以的。
本次制作《寓意美好的美味-----高升排骨》所使用的厨具：炒锅
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