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收录时间:2023-12-22 18:06:38      热度:5284℃
秋葵炒鸡蛋的做法

  1张图片

前天晚上10点开始停水直到今天上午9点多才来水,管道被挖破了,襄樊到处拆迁,很多楼盘都在建,我们附近的一个楼盘在施工过程中把水管挖破了,一直在抢修,终于来水了,没水的日子真是难受,习惯了一会去开个水管洗个手,一会去洗个水果的。秋葵买了好几天了,一直放冰箱,今天赶紧拿出来,刚好还有2个鸡蛋,一起搭着,卖相不好看,但是味道很不错

食材明细

主料
辅料
  • 葱段 适量
配料

美食特点

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    秋葵洗净去顶部切斜段
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    碗中磕入鸡蛋打散待用
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    热锅热油倒入鸡蛋液
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋煎成块盛起待用
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    热锅热油爆香葱段
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    倒入秋葵
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    大火翻炒至变色
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入少许的盐翻炒均匀
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    倒入鸡蛋块翻炒均匀
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    少许的蚝油翻炒均匀
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    装鸡蛋液的玩接少许的清水倒入锅中
  • 秋葵炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    焖煮一分钟即可,因为秋葵在冰箱放了几天了,有点老了,加了蚝油颜色不好看了,但味道很不错

制作小窍门

加了蚝油味道很棒,但是颜色不好看,因为秋葵在冰箱放了好几天了,有点老了
本次制作《秋葵炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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