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红枣银耳莲子羹

馋嘴猫的美食汇
收录时间：2022-12-30 06:34:51      热度：7773℃
红枣银耳莲子羹的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

红枣银耳莲子羹的做法步骤

  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：1
    1
    准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：2
    2
    把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：3
    3
    银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：4
    4
    冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：5
    5
    放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳

制作小窍门

枸杞要起锅前放，因为煮时间长了会有酸味
煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！
本次制作《红枣银耳莲子羹》所使用的厨具：汤锅
菜谱标签： 羹类   家常菜   常见菜式   汤羹   产妇   秋季食谱   晚餐  

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