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榨菜鲜肉麻球

收录时间：2024-03-10 07:47:19 热度：7659℃

榨菜鲜肉麻球的做法

1张图片

食材明细

主料

水磨糯米粉 适量
面粉适量
猪肉适量
白芝麻 适量

辅料

白糖适量
盐适量
料酒适量
色拉油 适量
榨菜适量
香葱适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度

榨菜鲜肉麻球的做法步骤

1
糯米粉两杯，面粉3/4杯。
2
糯米粉加冷水揉成团，面粉加沸水揉成团。
3
面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起，盖上保鲜膜，醒15分钟。
4
猪肉剁成馅，加入配料用筷子搅至上劲。
5
醒发后的面团搓成长条，分割成小份，搓圆。
6
做成一个一个小肉圆。
7
包入肉馅，收口，搓圆。表面沾少许清水，均匀的裹上白芝麻。
8
油烧至3成热，放入麻球生胚，小火炸至金黄色。
9
成品图。

菜谱标签：小吃

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