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花椒咸鸡腿

收录时间：2021-11-19 11:51:59 热度：7974℃

花椒咸鸡腿的做法

5张图片

“ 咱家两个男的都喜欢吃住家饭，我这个家中大厨就要常开动脑筋思想或收集菜式；儿子喜欢吃鸡肉，老公对鸡就不感冒，但这次就不同了；这个“花椒咸鸡腿”竟然令他主动动筷子了，哈哈哈！ ”

食材明细

主料

鸡腿 2只

辅料

花椒适量
花椒油 适量

配料

盐适量
鸡粉适量（鸡汁）
酒适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

花椒咸鸡腿的做法步骤

1
备好材料
2
热一炒锅，下花椒炒香
3
把盐与鸡粉一起倒下锅中
4
待盐炒至有点黄，关火
5
把炒好的花椒盐、酒均匀地抹在鸡腿上，放在冰箱腌上40分钟左右
6
预热电饭煲
7
在电饭煲内胆涂上小许花椒油
8
把腌好的鸡腿放入电饭煲内，按下煮饭键
9
待电饭煲转保温后开盖
10
把鸡腿翻到另一面，按下煮饭键（重复2-3次），直至鸡腿熟透
11
取出鸡腿，晾凉后斩件，即可

制作小窍门

如用鸡汁，则在腌鸡时才下

本次制作《花椒咸鸡腿》所使用的厨具：电饭煲

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