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收录时间:2024-04-18 17:59:12      热度:1251℃
肉末蒸蛋的做法

  2张图片

这个肉末蒸蛋是我们性格特别的好,脾气特别的好,我很敬佩的石老师,邀请我们到她宿舍里教我们做的一道月子餐。为了装饰枸杞放的有点多了,石老师还特意交代我们给产妇吃,可不能放这么多!蛋蒸出后,我们都品尝一下,非常的滑嫩,非常可口。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

肉末蒸蛋的做法步骤

  • 肉末蒸蛋的做法步骤:1
    1
    将姜切成末。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:2
    2
    肉馅放碗中,将姜汁挤入。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:3
    3
    将挤完汁的姜放入加入黑芝麻油的锅中煸成金黄色。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:4
    4
    将姜末放入肉馅中,加入盐,料酒,胡椒粉,淀粉搅匀。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:5
    5
    打入鸡蛋。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:6
    6
    加入水搅匀。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:7
    7
    锅中水开后,放入蒸10分钟。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:8
    8
    放入泡好的枸杞,再蒸2分钟。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:9
    9
    滴几麻油,放上葱丝装饰即可。

制作小窍门

姜一定要先挤出姜汁,煸成金黄色,再放入肉馅中。
本次制作《肉末蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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