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小时候，一到秋天我就吵着妈妈给我做藕夹吃，莲藕粉粉的，肉肉是香的，满嘴都是幸福的味道。现在长大了，想妈妈了，我也会自己做。秋令时节，正是鲜藕应市之时。天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。这道菜很简单方便实惠哦！ ”
食材明细
美食特点
小时候的记忆----清香藕夹的做法步骤
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猪肉糜加入适量的盐，酱油，蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀备用。
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洗净藕节，去皮 切块。（切块注意不要切太厚，大约1cm左右即可。太薄了藕夹容易碎开）
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把调好料的肉糜平铺在一块藕片上，再用另一块藕片盖上即可。
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生菜叶入盘装饰，香喷喷的藕夹就做成了！秋季的藕很粉的哦，配上肉糜，荤素相宜啊！
制作小窍门
藕性偏凉，产妇不宜过早食用
脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
本次制作《小时候的记忆----清香藕夹》所使用的厨具：蒸锅
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