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西芹炒鸡肉

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收录时间：2021-11-19 11:50:48 热度：8151℃

西芹炒鸡肉的做法

1张图片

“ 清清爽爽，吃出好味道！ ”

食材明细

主料

鸡肉 400G
西芹一大根

辅料

高汤适量

配料

盐适量
白酒适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒鸡肉的做法步骤

1
西芹洗净、撕去老筋
2
西芹切成细长菱形状备用
3
鸡腿去骨，鸡肉切成小块肉，放入小碗内加适量白酒、酱油、盐腌制20分钟。
4
起锅下热油爆香大蒜片，放入腌制后的鸡肉翻炒至变色。
5
放入西芹略加翻炒，至西芹稍软。
6
加入适量高汤（没有，根据自己口味可调），再均匀翻炒2分钟即可！（鸡肉已腌制入味，加高汤后不需要要加盐）

本次制作《西芹炒鸡肉》所使用的厨具：电磁炉、平底锅

菜谱标签：热菜

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