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国庆假期，外出耍的时候买了很多葡萄干~于是~用葡萄干做了很多甜食~恩恩~~首先做的是奶酥饼干~ ”
食材明细
美食特点
27的烹饪日记——葡萄奶酥饼干的做法步骤
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首先用桑葚酒或者朗姆酒浸泡葡萄干半小时以上（也可以不用浸泡，看个人口味而言）。
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蛋黄液粉三次加入，每一次加入都要搅拌均匀后再加入另外的分量，搅拌刀黄油混合液呈浓稠、蓬松状态为止。
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用手把黄油混合液和面粉充分融合，混合均匀后，加入沥干水分的葡萄干（水分一定要沥干，最好用纸吸一下）。
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之前本来说做点形状的，结果葡萄干在面团里面不好操作，于是，就用了做简单的方法，平均分成小圆团，揉圆。
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放进烤箱，180℃、上下火、15-18分钟，表面呈金黄色就可以啦。
制作小窍门
本次制作《27的烹饪日记——葡萄奶酥饼干》所使用的厨具：电烤箱
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