菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻婆豆腐

麻婆豆腐

收录时间：2024-06-08 18:32:36 热度：9270℃

麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
五花肉末 适量

辅料

胡椒粉 适量
自制花椒粉 适量
葱 1棵
水淀粉 适量
豆瓣酱 2匙
盐水适量
盐适量
料酒适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
先把豆腐切块，然后用盐水把豆腐泡一泡
2
在泡的豆腐的时候可以自己来制作一下花椒粉，用干锅，放入花椒，把花椒炒的有点变色，盛出装在袋子里用酒瓶去压碎，备用
3
锅里放入一点油，下五花肉末去煸炒（喜欢肉的朋友可以多放点）
4
把肉炒的变白之后加入一点料酒，豆瓣酱去翻炒变色
5
先加入水，倒入豆腐，先让它煮一会，然后放入适量的水淀粉，一点点的盐
6
做完之后加入自制的花椒粉，再撒入一点胡椒粉，加点葱花做点缀，这道麻婆豆腐完成了

制作小窍门

最后豆腐好的时候不要去翻动它，只要抖一抖锅就行，要不然会碎的，喜欢的朋友赶紧收藏吧。

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

火锅凉菜豆浆增重增肌谷雨技巧类孕妇坐月子学生调经儿童节壮阳青团活血化瘀农家菜驱寒暖身寿司北京菜