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收录时间:2024-01-16 17:37:22      热度:3178℃
酱猪手的做法

  1张图片

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质被称为“美容佳品”。

食材明细

主料
  • 猪手 4只
辅料

美食特点

酱猪手的做法步骤

  • 酱猪手的做法步骤:1
    1
    将猪手拔去毛焯水洗净备用。
  • 酱猪手的做法步骤:2
    2
    将草果、桂皮、肉蔻、花椒、大料洗净,大葱切段姜用刀拍扁装盘备用。
  • 酱猪手的做法步骤:3
    3
    猪手放入高压锅中加入料酒(去除异味)、米醋(解油腻)煮15分钟捞出备用。
  • 酱猪手的做法步骤:4
    4
    再将猪手二次放入高压锅中,加入草果、桂皮、肉蔻、花椒、大料、葱、姜、料酒、糖、盐。压制20分钟。
  • 酱猪手的做法步骤:5
    5
    煮好的猪手就可以吃了。(如果不着急吃的话最好用汤汁泡一个晚上,这样猪手更入味。)
本次制作《酱猪手》所使用的厨具:高压锅、蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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