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很喜欢吃培根,每次都不够,夹汉堡吃,卷金针菇,甚至卷圣女果,或者单独煎,或者炒饭,或者做培根奶油蘑菇汤,反正怎么吃都吃不够。。。馋呢
培根金针卷是几个里面很喜欢的,仅次于培根奶油蘑菇汤。饭店也有很多种做法,但是我总觉得他们做的有时候料汁太重,有时候培根没煎好,更有一次,有个饭店的培根卷是挂了厚厚的浆煎的,简直是暴敛天物啊。。。
我这个培根金针卷,简单,味道好。没事自己吃吃,弄个西红柿皮玫瑰花宴客也不错嘛
在家宴聚会的时候一定会让人眼前一亮的呵呵 ”
食材明细
美食特点
【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤
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焯水的时候准备料汁:取一个碗,里面倒入黑椒汁,蚝油,酱油,鸡汁,香油,白糖,水调匀,自己尝下咸淡。准备好水淀粉
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锅中放点油,把培根卷放入煎熟,放的时候卷起来口那面朝下面
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冒泡后,调入适量水淀粉勾芡,然后浇在培根卷上即可
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西红柿皮玫瑰花的作法:这个是我看有个厨师这样弄过,所以学会了。现在跟大家分享一下取西红柿一个,洗净
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削好的皮很长的呵呵,记得削的宽一点,我这个图上有点窄,我另外削了一个
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配上香菜叶或者薄荷叶或者其他绿色的叶子,感觉更生动
本次制作《【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法》所使用的厨具:不粘锅