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收录时间:2022-12-08 05:43:51      热度:4944℃
豆沙糍粑的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量

美食特点

豆沙糍粑的做法步骤

  • 豆沙糍粑的做法步骤:2
    1
    把糯米洗净充分泡发(我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。
  • 豆沙糍粑的做法步骤:2
    2
    蒸好的糯米饭(不要太稀了)。
  • 豆沙糍粑的做法步骤:2
    3
    用擀面杖揣打或用手揉搓成团状(用水把手或擀面杖打湿就不会沾了)。
  • 豆沙糍粑的做法步骤:2
    4
    把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。
  • 豆沙糍粑的做法步骤:2
    5
    均匀的铺上红豆沙。
  • 豆沙糍粑的做法步骤:2
    6
    在豆沙上再铺一层糯米饭压紧,放入冰箱冷藏。
  • 豆沙糍粑的做法步骤:2
    7
    拿出切块(要是冻硬了就在常温下回软)。
  • 豆沙糍粑的做法步骤:2
    8
    在油锅里炸至两面金黄即可。

制作小窍门

糯米一定要泡发后再蒸熟。可以一次多做点放在冰箱里,要吃拿出来一炸就好了。糯食不好消化,胃不好的朋友尽量少吃。
菜谱标签: 小吃   儿童   川菜   下午茶   快餐  

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