“ 节日里总不会少一份卤味吧，今天这个超简单的卤味，用的是五花肉，加了胡萝卜在里面，还放了猪肝，当然还可以放些鸡、鸭翅、鸡爪什么的。胡萝卜还可以用白萝卜或藕，把它们同盘上桌，各挑所爱哈。如果亲需要开桌摆上几个冷盘，把它们分盘又得几份冷盘喽。哈哈。 ”

主料

• 五花肉 适量
• 猪肝 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 生姜 适量
• 葱 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 小茄香 适量
• 蒜头 适量

配料

• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 陈醋 适量