菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 私房辣子酱

私房辣子酱

夏小末小丸子

收录时间：2021-11-19 11:42:22 热度：4237℃

私房辣子酱的做法

5张图片

“ 妈妈超级爱吃辣椒酱于是我就开始研究啦不错做了5次每次两公斤半个月见光太厉害了！！！ ”

食材明细

主料

新鲜红辣子 2500克
花生 100克
熟黑芝麻 50克
黄豆 30克

辅料

姜蒜 20克
黄豆酱 50克
甜面酱 100克
糖 10勺
豆瓣酱 10克

美食特点

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

私房辣子酱的做法步骤

1
新鲜辣子洗干净切碎这个过程好辛苦一定要带手套切哈黄豆泡发煮熟
2
花生砸碎。我用的倒蒜器用搅拌机打会成泥不能成颗粒
3
熟黑芝麻
4
自制秘制酱：白糖黄豆酱豆瓣酱甜面酱
5
锅中倒油往多里倒千万别少倒油多装瓶不容易坏
6
冷油下锅之前可以放点花椒，
7
开始炒刚开始会出很多水不要着急一定要让水蒸发完。接下来，水蒸发差不多时开始放酱然后是黄豆待出锅时放花生碎末和黑芝麻
8
开闪光灯了哎
9
做了这么多么么
10
美味辣子酱出炉香香的

本次制作《私房辣子酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

护肝明目北京菜馒头花卷意大利菜云贵小吃中式宴请羹类汤类英国菜奶油蛋糕湖北小吃满汉全席小满产后调理粤菜豫菜祛湿春饼