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这几天气温很高食欲不好,也没有什么心情做菜,早上买了米线准备凉拌的,但是LG肠胃不好临时改为炒米线,配了一些牛肉和黄豆芽在里面,天热出汗多身体消耗能量大,补充一些蛋白质和维生素是必要的。黄豆芽具有清热明目,补气养血,防止牙龈出血,心血管硬化及降低胆固醇的功效。 ”
食材明细
美食特点
豆芽牛肉炒米线的做法步骤
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牛肉剁成肉末,葱姜蒜切碎。把剁好的牛肉放入小碗里,加入一半的葱姜蒜、盐、酱油、淀粉搅匀后略腌制五分钟。
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炒锅上火,倒入食用油烧热,下剩余的葱姜蒜炒香后放入牛肉末炒散炒熟。
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制作小窍门
牛肉略腌制一会再炒口味更好,炒米线的调料依个人的喜好放入。
本次制作《豆芽牛肉炒米线》所使用的厨具:炒锅