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美味之【啤酒鸭】
美味之【啤酒鸭】
冷¥静
收录时间:2024-01-14 21:06:59 热度:1850℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
半边
辅料
姜
适量
蒜
适量
红椒
适量
青椒
适量
香叶
适量
配料
老抽
适量
盐
适量
啤酒
一瓶
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
美味之【啤酒鸭】的做法步骤
1
鸭肉切小块、鸭肥肉分开。
2
肥肉炸成油,可以用来青菜。
3
炸好的肥油装入容器。
4
大火热锅后倒入鸭肉,不停翻炒。
5
炸至鸭肉表面变颜色
6
依次在加入香叶、姜片、改中火翻炒。
7
在加入老抽调色。
8
在加入红青椒、蒜。
9
在倒入一瓶啤酒、一瓶下去差不多满过鸭肉。
10
大火、加盖焖到30分钟左右。
11
30分钟之后水份烧的差不多、准备加鸡精。
12
色香味全的啤酒鸭就做好了。
本次制作《美味之【啤酒鸭】》所使用的厨具:电磁炉
菜谱标签:
热菜
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