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五香鸭舌

收录时间：2022-12-17 16:50:43 热度：10017℃

五香鸭舌的做法

1张图片

“ 鸭舌平时只在饭店或熟食店看到，但怕不卫生，平时也不太敢买。今天去超市，正好看到平时买不到的鲜鸭舌，回来自己做，酱香浓郁，吃着放心 ”

食材明细

主料

鸭舌 30个

辅料

青椒 1只

配料

油适量
盐适量
料酒适量
姜蒜适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
醋适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

五香鸭舌的做法步骤

1
准备食材
2
把鸭舌用盐搓洗干净，锅中放水、姜片烧开后放入鸭舌，用料酒去腥。捞出后清洗干净备用。
3
青椒切块。
4
姜蒜切末
5
起油锅煸香姜蒜。
6
放入鸭舌，放料酒和一点醋。
7
再放生抽和老抽。
8
放冰糖
9
放盐。

制作小窍门

鸭舌腥味重，多用料酒去腥。(展开)

本次制作《五香鸭舌》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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