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收录时间:2022-11-11 17:55:34      热度:9098℃
胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 6克

美食特点

胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤

  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:1
    1
    胡萝卜和紫薯去皮,高压锅蒸熟,大概8分钟左右
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:2
    2
    蒸熟的胡萝卜放入料理机中加入60克的牛奶打成泥备用(紫薯也一样方法打成泥)
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:3
    3
    胡萝卜面团:面粉150克,奶粉20克,糖20克,胡萝卜泥120克左右,酵母3克.剩下的就是紫薯面团.分别放入大碗中,揉成面团
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:4
    4
    揉好的面团在温室中发酵到二倍大小
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:5
    5
    面团排气,在案板上盖上保鲜膜醒10分钟
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:6
    6
    醒好的面团,用手压成大小一样的二个面胚,叠加在一起
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:7
    7
    用擀面丈擀薄,最好是长方形的,这样会好卷一点
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:8
    8
    从上到下卷起,收紧封口
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:9
    9
    切成大小一样的面团
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:10
    10
    放入蒸锅中,醒半个小时,水开后,蒸15分钟,闷3分钟,会更好
  • 胡萝卜紫薯双色奶香馒头的做法步骤:11
    11
    出锅,漂亮吧
本次制作《胡萝卜紫薯双色奶香馒头》所使用的厨具:蒸锅
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