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可可吐司
可可吐司
火镀红叶
收录时间:2021-11-19 11:39:28 热度:3554℃
4张图片
食材明细
主料
高粉
220克
可可粉
20克
糖
50克
盐
2克
酵母
4克
奶油
40克
蛋
53克
黄油
28克
辅料
葡萄干
适量
蜂蜜
适量
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
可可吐司的做法步骤
1
把材料(除黄油外)全放在面包机内
2
把葡萄干用酒泡过,滤干
3
材料搅拌成光滑的面团后放入黄油,用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
4
加入用酒泡过的葡萄干
5
拌均匀
6
让面团发酵2.5倍大
7
取出面团排气,松驰20分钟
8
把面团分割成2等份
9
把面团擀开
10
对叠
11
再把把面团擀开成长方形
12
卷成圆筒状
13
放在吐司模内
14
在温湿在地方发酵至7公满
15
1
16
1
本次制作《可可吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
生日
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